アイスの魅力研究室☆自分だけのオリジナルアイスを作ろう！

【オドロキ！食×歴】アイスの魅力研究室☆自分だけのオリジナルアイスを作ろう！

【講師】庭乃 桃（にわの もも）先生　
【対象】小学生以上

╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮
　　　　＼授業後はあなたもアイス博士！？／
　　　学んで、作って、『アイス』の魅力に迫る！
　　　　★アイスの魅力研究室へようこそ★
╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯
身近な「食」から世界の歴史や文化を知る♪
食の「知らなかった！」を発見して、家族や友だちに話したくなる♪
「選び取る力」が自然と身につく。そんな驚きの食の歴史、「オドロキ！食×歴」。

今回のテーマは『アイス』！
みんなはどんなアイスが好きですか？
好きな味やトッピングは？シャリシャリ系が好き？それともなめらか系？

種類がいっぱい、ひんや～り冷たい人気のアイス。
今は普通に食べることができますが、実は昔の人にとっては
なかなか味わえない、“特別”な食べものだったのです。
ナゼでしょうか？アイスの歴史をさかのぼってみよう！

そして、自分で選んだトッピングや材料で、世界にひとつのオリジナルアイスを作っちゃおう！
どんな味にしたい？トッピングはどうする？どうやったらうまくいくのかな？
アイスづくりをしたい人は「持ち物」を用意して参加してね。
もちろん、見るだけでも大歓迎です！

【こんな授業を予定しています】
●アイスの魅力を研究しよう！
・アイスは超ぜいたく品だった！？世界・むかしのアイスひみつツアー☆
　世界のおいしいアイス大集合！

●やってみよう！“オリジナルアイス”作り
・キミはどんな材料を選んだ？
・みんなで一緒にフリフリタイム

●作ってみてどうだった？
・どのくらいの時間で固まった？
・先生と一緒に「研究」の成果を振り返ろう！

先生と一緒にアイスを作りたい人は、以下を計量した状態で当日ご用意ください☆
【持ち物】
・動物性の生クリーム(乳脂肪分36％前後のものを推奨)　50ml　
・牛乳（または いちごミルク、ミルクココア※液体のもの）　50ml
・砂糖（お好みで）　小さじ2程度
・氷　300g
・塩　30g
・フリーザーバッグ（丈夫なもの）　M・Lサイズ各1枚
　・Lサイズ（27cm×27cm程度）、Mサイズ（19cm×18cm程度）
・フェイスタオル（厚めのもの）　1枚（中身を入れたフリーザーバッグを包むのに使用します）
・太めの輪ゴム　2本(タオルを結ぶのに使用します)
・スプーン 1本

◆講師から指示があるまで、生クリーム・牛乳類は冷蔵庫で、氷は冷凍庫で保管しておいてください。
◆計量後の氷はフリーザーバッグLに入れて冷凍庫に保管いただくと扱いやすいです。

★お好みで★作ってみたいフレーバーやトッピング（必須ではありません）。
フレーバー：ジャム、ココア、抹茶、はちみつ、練乳など(1種類がおすすめです)
トッピング：チョコ、フルーツ、コーンフレーク、ラムネ、グミなどお好きなもの

【講師：料理・食文化研究家　庭乃 桃(もも先生)】
東京大学大学院博士課程で歴史学を専攻。
留学を機に、その土地ならではの暮らしから生まれる食の豊かさや、
身近な食べものから世界を見ることの面白さに目覚める。
現在は、料理教室、レシピ開発、執筆・講演などを通じて、
食育につながる「毎日の食事をもっと楽しくするヒント」をわかりやすく届けている。

2026年6月27日開催