☆新規開講☆【オドロキ！食×歴】実は野菜界の王者！？すごい！キャベツ

【日時】2026年3月14日（土） 10:00～11:00
【講師】庭乃 桃（にわの もも）先生　
【対象】小学生以上
【参加費】無料
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　　＼普段から知っている『キャベツ』。実はすごいやつだった！／
　　　　オドロキの新事実！？きっと誰かに話したくなる。
　　　★『キャベツ』を通して、世界の歴史と文化が見えてくる★
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身近な「食」から世界の歴史や文化を知る♪
食材の「知らなかった！」を発見して、家族や友だちに話したくなる♪
そんな驚きの食の歴史、「オドロキ！食×歴」の授業が始まります！

今回のテーマは『キャベツ』。地味～なように見えて、実はすごい野菜なのです！

皆さんはキャベツについてどんなことを知っていますか？
旬はいつ？何科の野菜？どうやって食べるとおいしいの？昔から丸い形なの？
当たり前のように私たちの食卓に登場するキャベツですが、意外と知らないことがいっぱい。

普段あまり意識したことはないかもしれませんが、
実は長く人類と一緒に発展してきた、パワフルな野菜です。
生でも、調理してもおいしい！そんなキャベツの魅力に迫ります。

【こんな内容の授業です】
●オドロキ！がんばり屋『キャベツ』のひみつ
キャベツはどうやって生き残ったの？
強さや栄養のひみつから、人との長い関わりを見てみよう！

● こんなところでも大活躍！
大人だって知らない！身近で意外なキャベツのエピソードをご紹介

● おいしく食べて未来を変えよう！
栄養たっぷりのキャベツで自分の体を作る♪
おいしく食べるためにはどうしたら良いの？未来につながるキャベツの活躍とは？

知らなかった『キャベツ』の魅力がたくさん！
きっと、授業でのオドロキを誰かに話したくなりますよ。
クイズを交えて、もも先生と一緒に楽しく『キャベツ』から広～い世界のことを学びましょう♪

【講師：料理・食文化研究家　庭乃 桃(もも先生)】
東京大学大学院博士課程で歴史学を専攻。
留学を機に、その土地ならではの暮らしから生まれる食の豊かさや、
身近な食べものから世界を見ることの面白さに目覚める。
現在は、料理教室、レシピ開発、執筆・講演などを通じて、
食育につながる「毎日の食事をもっと楽しくするヒント」をわかりやすく届けている。

★著書：『おいしく世界史』（柏書房）https://www.kashiwashobo.co.jp/book/9784760148943
バターやチーズ、スパイスに旬の野菜。身近な食材から世界が見える、世界史・食文化の新しい入門書。
”ヨーロッパを食べて感じられる”レシピも収録。読んで、作って、食べて、知る・・・食を通じて世界を楽しむ一冊です。

★メディア出演：NHK「ひるまえほっと」、日本テレビ「ZIP!」
☆公式サイト: https://niwamomo.com/
☆Instagram: https://www.instagram.com/niwano_momo/（@niwamomo）