アイスの魅力研究室☆自分だけのオリジナルアイスを作ろう!
- 6歳 ~ 大人
- オンライン
- 0 ~
- 6/27(土) 10:00までご予約可能
-
カテゴリー
-
社会 料理・食育 生きる力 - その他
-
タグ
- オンライン授業
体験できること
-
【オドロキ!食×歴】アイスの魅力研究室☆自分だけのオリジナルアイスを作ろう!
【日時】2026年6月27日(土) 10:00~11:00
【講師】庭乃 桃(にわの もも)先生
【対象】小学生以上
【参加費】無料
╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮
\授業後はあなたもアイス博士!?/
学んで、作って、『アイス』の魅力に迫る!
★アイスの魅力研究室へようこそ★
╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯
身近な「食」から世界の歴史や文化を知る♪
食の「知らなかった!」を発見して、家族や友だちに話したくなる♪
「選び取る力」が自然と身につく。そんな驚きの食の歴史、「オドロキ!食×歴」。今回のテーマは『アイス』!
みんなはどんなアイスが好きですか?
好きな味やトッピングは?シャリシャリ系が好き?それともなめらか系?種類がいっぱい、ひんや~り冷たい人気のアイス。
今は普通に食べることができますが、実は昔の人にとっては
なかなか味わえない、“特別”な食べものだったのです。
ナゼでしょうか?アイスの歴史をさかのぼってみよう!そして、自分で選んだトッピングや材料で、世界にひとつのオリジナルアイスを作っちゃおう!
どんな味にしたい?トッピングはどうする?どうやったらうまくいくのかな?
アイスづくりをしたい人は「持ち物」を用意して参加してね。
もちろん、見るだけでも大歓迎です!【こんな授業を予定しています】
●アイスの魅力を研究しよう!
・アイスは超ぜいたく品だった!?世界・むかしのアイスひみつツアー☆
世界のおいしいアイス大集合!●やってみよう!“オリジナルアイス”作り
・キミはどんな材料を選んだ?
・みんなで一緒にフリフリタイム●作ってみてどうだった?
・どのくらいの時間で固まった?
・先生と一緒に「研究」の成果を振り返ろう!作って、学んで、アイスの魅力に迫る1時間、どうぞお楽しみに☆
【講師:料理・食文化研究家 庭乃 桃(もも先生)】
東京大学大学院博士課程で歴史学を専攻。
留学を機に、その土地ならではの暮らしから生まれる食の豊かさや、
身近な食べものから世界を見ることの面白さに目覚める。
現在は、料理教室、レシピ開発、執筆・講演などを通じて、
食育につながる「毎日の食事をもっと楽しくするヒント」をわかりやすく届けている。★著書:『おいしく世界史』(柏書房)https://www.kashiwashobo.co.jp/book/9784760148943
バターやチーズ、スパイスに旬の野菜。身近な食材から世界が見える、世界史・食文化の新しい入門書。
“ヨーロッパを食べて感じられる”レシピも収録。読んで、作って、食べて、知る・・・食を通じて世界を楽しむ一冊です。★メディア出演:NHK「ひるまえほっと」、日本テレビ「ZIP!」
☆公式サイト: https://niwamomo.com/
☆Instagram: https://www.instagram.com/niwano_momo/(@niwamomo)
備考
-
先生と一緒にアイスを作りたい人は、以下を計量した状態で当日ご用意ください☆
【持ち物】
・動物性の生クリーム(乳脂肪分36%前後のものを推奨) 50ml
・牛乳(または いちごミルク、ミルクココア※液体のもの) 50ml
・砂糖(お好みで) 小さじ2程度
・氷 300g
・塩 30g
・フリーザーバッグ(丈夫なもの) M・Lサイズ各1枚
・Lサイズ(27cm×27cm程度)、Mサイズ(19cm×18cm程度)
・フェイスタオル(厚めのもの) 1枚(中身を入れたフリーザーバッグを包むのに使用します)
・太めの輪ゴム 2本(タオルを結ぶのに使用します)
・スプーン 1本◆生クリーム・牛乳類は冷蔵庫で、氷は冷凍庫で保管しておいてください。
◆計量後の氷はフリーザーバッグLに入れて冷凍庫に保管いただくと扱いやすいです。★お好みで★作ってみたいフレーバーやトッピング(必須ではありません)。
フレーバー:ジャム、ココア、抹茶、はちみつ、練乳など(1種類がおすすめです)
トッピング:チョコ、フルーツ、コーンフレーク、ラムネ、グミなど------------------------------------------------
前回のもも先生の授業で出た質問と回答です★
参加できなかった人はアーカイブを見てね♪
https://www.kidsweekend.jp/portal/archive-video-library/4092a7ab-1e36-43da-b450-6dff6c4e049a
(ログイン後に視聴可能です)
------------------------------------------------
Q:お気に入りのキャベツの種類は何ですか ?
A:日本のキャベツが一番好きです。生でも、煮ても、焼いても、炒めてもおいしくて、使いやすいですよね!Q:キャベツの芯はどう食べたらおいしいですか?
A: 生では食べづらいですが、火を通すとやわらかくなっておいしくなります。
甘みが強く、特にスープにするとだしも出て、栄養も余さずとることができるのでおすすめです。Q:どうして、くきがふといの
A: キャベツは葉を巻く(結球する)ため、中心の茎がしっかりしていないと
体を支えられません。栄養や水分の通り道にもなっています。
ここに成長点というのがあって、全体に信号を送っているので、
保存するときはここを取り除くか、爪楊枝などで刺しておくと長持ちします。Q:白菜は、キャベツの仲間?
A: はい、仲間の一つです。英語ではChinese cabbage(チャイニーズ・キャベッジ:中国キャベツ)と言います。
キャベツと同じく、葉が巻かれるところが似ていますよね!Q:1、6、7、8、9、10月のキャベツはありますか
A: 冬キャベツ、春キャベツ以外にも、キャベツは一年中あります。
キャベツは15~20℃くらいの涼しいところが好きなので、
季節ごとに産地(育てる場所)をかえて、一年中とれるように農家さんたちががんばってくれています。
特に暑い夏場は、涼しい高原などでとれる高原キャベツが有名です。
スクールについて
-
\ワタシ・ボクらの未来さがしプロジェクト/
未来を生きる子供たちに、夢と希望を与えるプロジェクトです。
社会との接点が少ない子供たちに、大人の世界を実際に見て・聞いて・体験することで
早い時期から、大人になってから叶えたい夢を実現するお手伝いをするプロジェクトです。オンラインならではの、双方向のコミュニケーション、全国津々浦々まで届けられる特徴を生かして
日本全国の子供たちに夢と希望を与えます。社会が、大人たちが全員、未来を作る子供たちを応援しましょう!
チケット料金
-
オンライン参加費チケット
参加費チケット¥ 0 (税込)
留意事項
-
持ち物
持ち物は「備考」欄をご確認ください。
アレルゲンへの対応は、各ご家庭・参加者の皆さまにてご判断いただきますようお願いいたします。
講師および主催者側では、アレルギー等に関するトラブルについて一切の責任を負いかねます。
恐れ入りますが、あらかじめご了承ください。付き添い
要
このスクールのレビュー
-
【アーカイブ配信】めざせ昆虫ハンター☆カブトムシを大研究・ 2022/08/22子供がワクワクしながら見ました!とても楽しかったです。【アーカイブ配信】レモンのひみつにドキドキ『レモン教室』・ 2022/08/11とっても楽しかったです【アーカイブ配信】「子どもイラスト教室」・ 2022/02/05講師の方のわかりやすい指導で子供がとても楽しくイラストが描けたと大喜びしていました。【動画受講】国際宇宙ステーションってどんな所?・ 2021/06/12すごかったです。【動画受講】国際宇宙ステーションってどんな所?・ 2021/05/16宇宙の生活について、とてもよくわかり、親子で夢中になってみていました。このような機会をいただき、ありがとうございました!


