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【動画受講】『パティシエのお仕事公開！神戸の人気スイーツ店ができるまで』
＊この動画は、2020年11月7日 (土) 
に行われた授業の動画配信になります。

【当日のご視聴方法】
・授業開始時間になりましたら、キッズウィークエンドHPの「予約一覧」より該当授業を選択いただきますと、『主催者メッセージ欄』に、ご視聴いただけるYoutubeリンクが表示されます。

・メールでの、ご視聴リンクのお知らせはございませんので、ご了承ください。

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【授業：『パティシエのお仕事公開！神戸の人気スイーツ店ができるまで』】
◎対象：幼児～大人まで（推奨：小学校中学年くらい）
◎講師：遠藤教史（えんどうのりふみ）先生（「BonbonROCKett（ボンボンロケット）」創業者・パティシエ）　

＜授業内容＞
神戸六甲にあるバターサンド専門店「BonbonROCKett（ボンボンロケット）」。こだわりのクリームサンディーズを買い求めるお客様で、お店の前は朝から行列！オンラインショップで発売してもすぐに売り切れるという、入手困難な神戸のお土産（スイーツ）として、テレビや雑誌でよく紹介されている大人気のお店です。

実は、このお店の創業者でパティシエでもある遠藤さんは、今まさに、新ブランド「chocolate tailor QUEEN'S JET」の開店も準備中！今回の授業は、オープン直前の新しいお店から、特別に中継をしていただきます。おいしそうなチョコレートが流れ落ちるマシーンや、特許製法の新スイーツを作る様子を、ラボ（工房）から見せてもらえるかも！？

後半は、スイーツブランドの立ち上げ方や、お客様に愛されるブランドの秘訣を教えていただきます。「お菓子を作るだけでなく、それを盛るお皿、それを置くテーブル、それをどんな人がどんなシーンで食べるのかにまで想いを馳（は）せる」という遠藤さん。クリエイティブなお仕事を成功させてきた、遠藤さんの頭の中は？子ども時代は？などもお聞きする予定です。

スイーツ屋さんになりたい、スイーツが大好き、まだ世の中にないものを生み出すお仕事をしてみたいみなさん、ぜひご参加ください！

【講師紹介】遠藤教史先生
神戸六甲のバターサンド専門店「BonbonROCKett（ボンボンロケット）」創業者・パティシエ。
鳥取県出身。高校を卒業後、大阪の製菓学校に進学。洋菓子店での修行の後、江戸後期創業の京都宇治のお茶屋（株）伊藤久右衛門に商品開発担当として入社し、商品開発部長を務める。2013年に独立し、神戸六甲にバターサンド専門店「BonbonROCKett（ボンボンロケット）」をオープン（https://bonbonrockett.com/）。現在、新ブランド「chocolate tailor QUEEN'S JET」の開店準備中。

【インタビュアー紹介】遠藤萌美キャスター
北海道出身。フリーアナウンサー。NHK釧路放送局、山形のさくらんぼテレビジョンでアナウンサーを経験。その後、大阪に拠点を移し、松竹芸能に所属し、関西のラジオやテレビ、イベント司会などで活動。声の大切さを子供から高齢者まで幅広く伝える「声メイク」レッスン事業も行っている。